"Quando nisto iam, descobriram trinta ou quarenta moinhos de vento, que há naquele campo. Assim que Dom Quixote os viu, disse para o escudeiro:
- A aventura vai encaminhando os nossos negócios melhor do que o soubemos desejar: porque, vês ali, amigo Sancho Pança, onde se descobrem trinta ou mais desaforados gigantes, com quem penso fazer batalha, e tirar-lhes a todos as vidas, e com cujos despojos começaremos a enriquecer; que esta é a boa guerra e bom serviço faz a Deus quem tira tão má raça da face da terra."
Dom Quixote, de Cervantes